Sous les conseils avisés de Pierre-Yves, nous partons à la découverte de Parumthumpara. Pendant notre trajet en bus, on nous apprend que Parumthumpara signifie "falaise aux aigles" en Malayam.

          Nous partons découvrir les falaises de Parumthumpara, c’est un endroit magnifique perché en haut des montagnes. Nous sommes entourés de plantation de thé, bien loin des bruits des voitures et des klaxons ! Au loin nous apercevons une fabrique de thé, nous faisons un petit détour. Au cours d’une visite guidée, on nous explique les différents processus de fabrication de la poudre de thé à partir des feuilles ramassées. Si on a tout compris, c’est à partir des mêmes feuilles qu’on peut faire du thé vert, du thé noir ou du thé blanc, seul le processus de fabrication varie (temps de fermentation des feuilles, séchage…) La visite finie par une dégustation… délicieux !!!

Le midi, nous nous arrêtons dans un petit restaurant indien, et là on commence à frimer : on mange comme eux, avec les doigts !!!