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Par Yanndac dans Recettes du monde le 5 Juin 2015 à 14:00Recette pour 8 personnes: Préparation 1h ; Cuisson 2 à 3h Le bougna, spécialité traditionnelle kanak, cuit lentement sur un lit de pierres, entourés de cailloux chauffés à blanc, sous une couverture végétale recouverte de terre. Les légumes...
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Par Yanndac dans Nouvelle-Calédonie le 31 Mai 2015 à 00:00Plage de franco : La route séparant Bourail de Koné est magique : alors que le soleil commence à se coucher, ses rayons caressent les hautes herbes blondes de la savane calédonienne qui prennent tantôt des couleurs dorées, tantôt des couleurs rousses. La...
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Par Yanndac dans Nouvelle-Calédonie le 28 Mai 2015 à 07:43Le 26 Avril au soir nous nous dirigeons vers l’aéroport de Brisbane. Notre vol est annoncé avec 2 heures de retard pour cause de problème technique. Nous envoyons donc un message à Etienne, le cousin de Perrine qui devait nous récupérer à...
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Le matin du 23 Avril, Die nous dépose sur le parking d’une station-service sur Bruce Highway pour la dernière partie de notre périple en Australie. Nous reprenons alors le stop et ne tardons pas à trouver un nouveau complice pour notre dernière étape de l’expédition : une...
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Par Yanndac dans Recettes du monde le 12 Mai 2015 à 06:56Cette montagne de glace est le dessert le plus populaire de Malaisie, très aprécié lors des journées très chaudes et ensoleillées. Pour venir à bout de ce dessert, il vous faudra cependant aimer le sucré. Sous ses airs frais, ce dessert glacé est également une montagne...
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Par Yanndac dans Recettes du monde le 10 Mai 2015 à 05:47Le Laksa est une soupe de nouille épicée populaire de la cuisine Peranakan, qui est une combinaison de cuisine chinoise et malaise. L’origine du nom de cette soupe pourrait être issu du cantonais « sable épicé » car la soupe a une texture sableuse ou granuleuse en...
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18 au 22 Avril : Le jour suivant nous quittons Emerald pour Rockhampton avec un ami de Kim. Il nous dépose là-bas 3 heures plus tard : nous voilà de retour sur Bruce Highway (la voie rapide qui longe la côte Est australienne). Il ne nous...
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Un pays enrichi par sa diversité ethnique où chinois, malais et indiens tentent de vivre ensemble en harmonie. Eglises, mosquées, temple indous et bouddhistes sont voisins, et côté cuisine, c’est un mélange de saveurs résumant bien toute l’Asie… Parfait comme dernière...
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...<o:OfficeDocumentSettings> <o:RelyOnVML/> <o:AllowPNG/> </o:OfficeDocumentSettings> <![endif]--> C e blog est d 'une part un guide de préparation de voyages et notamment de tour du monde (principales questions et démarches, solutions, bons plans , liens vers des sites et des livres utiles), et...
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