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Par Yanndac dans Recettes du monde le 13 Février 2015 à 16:48Ce plat typiquement cambodgien peut être préparé de différentes manières car il n'existe pas de vraies règles culinaires dans ce pays... tout dépend de ce que l'on peut trouver au marché! Nous vous proposons celui que l'on a goûté à Battambang...
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Par Yanndac dans Recettes du monde le 18 Janvier 2015 à 17:55Le Nôm Bak Bin: c'est un fameux gâteau à base de manioc qui mélange les fameuses propriétés du manioc et l'onctuosité de la coco. En voici la recette Cambodgienne: c'est un réel délice!
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...l’ail), mais plutôt l’architecture coloniale, héritage de la période du protectorat français au Cambodge. En un regard on se retrouve en France : des maisons avec des balcons et volets, des stands vendant des baguettes et parfois même quelques devantures de magasin aux enseignes...
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Le 8 janvier au petit matin nous enfourchons nos vélo et pédalons jusqu’aux temples d’Angkor pour observer le lever de soleil sur cette mystérieuse cité. Les devaraja (dieux-rois) d’Angkor furent d’infatigables bâtisseurs : voulant affirmer leur gloire aux yeux de tous, chacun...
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FICHE PAYS: le royaume du Cambodge Capitale: Phnom Penh Langue officielle: le khmer Monnaie: officiellement le riel, mais cohabitation avec le dollar américain Drapeau du royaume du Cambodge: Au centre se dessine en blanc une représentation du temple d'Angkor Vat. Les trois...
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Nous avons réservé notre soirée à un art typiquement khmer : un spectacle d’Apsara. On entend déjà les anciens se demander : « l’apsara kézako ? ». Pour vous expliquer tout ça, voilà une petite histoire : Au début des temps, les deva (les...
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...Le lac Tonlé Sap est le plus grand lac d’eau douce de l’Asie du Sud-Est. Situé au centre du Cambodge, c’est un lieu de vie à part entière puisqu’il fournit poissons et irrigation à la moitié de la population du pays. Ses habitants, des familles de pêcheurs pour la plupart, ont élu...
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La visite d’une magnanerie produisant des soieries parmi les plus belles du Cambodge aura aussi été riche en enseignement. Nous commençons ainsi la visite par le champ de mûrier, cultivés uniquement pour leur feuilles : un met délicat pour tous ces petits vers à soie...
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Le Cambodge a une forte identité culturelle, cependant de nombreux savoir-faire ont été perdus au court de l’histoire du pays (à cause de vous savez qui !). Nous faisons connaissance avec le concept de chantier école. Au cœur de la ville de Siem Reap...
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