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Par Yanndac dans Recettes du monde le 1 Octobre 2015 à 14:33...(bien que les secrets de la technique argentine aient déjà été évoqués par Francisco à Cordoba), cependant la sauce chimichurri qui accompagne et relève les saveurs des grillades mérite un article à elle seule ! En Argentine il y a autant de recettes de chimichurri qu’il y a de...
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Par Yanndac dans Recettes du monde le 29 Novembre 2014 à 03:20Recette du Barbecue Pork à la façon d'Edward: - Couper des petits dés de viande de porc de 2cm sur 2cm environ. - Laver la viande en la passant sous l’eau - Assaisonner (sel, poivre) - Rouler les dés de viande dans de la farine - puis les faire frire dans un peu d’huile...