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Chicha morada Péruvienne (recette de Chad)

amérique, antioxydant, apérétif, blog;recette, boisson, chicha morada, latine, maïs, monde, pérou, peru, polyphénols, pourpre, sans alcool, sud, tour, voyage

11.08.2015 …

Par Yanndac

Ingrédients:

1 kg de maïs pourpre (ferme mais pas sec)
1 ananas
2 pommes (facultatif)
10 clou de girofles
1 bâton de canelle
4 litre d’eau
4 citrons
1 tasse de sucre roux

ingrédients pour la chicha morada

Préparation:

Faire bouillir le maïs violet avec l’ananas coupé en tranche, les quartiers de citron, les clous de girofles et la canelle.

préparation de la Chicha morada Péruvienne (recette de Chad)

Une fois que l’ensemble boue, attendre que le liquide devienne bien violet
Filtrer le tout, puis le mettre dans un pichet et laisser refroidir.
Une fois froid, ajouter du sucre roux à votre guise
Si vous le souhaitez ajoutez des pommes coupées en petit cube.
Trouvez des amis et des verres…
Boire très frais

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