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Le gâteau aux cocos d'Hugo (Nouvelle-Calédonie)

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Par Yanndac

Travaillez le beurre, le sucre et les jaunes jusqu’à ce que le mélange blanchisse, ajoutez la farine puis les noix de coco râpées. Battez les blancs d’œufs en neiges très ferme. Incorporez délicatement à la pâte, cuire 45 minutes environ au four sur thermostat...

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