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Les Cameron Highland

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Par Yanndac

Cette zone doit son nom à Sir William Cameron qui avait été envoyé en 1885 par le gouvernement colonial pour tenter de cartographier la zone. Lors de son expédition, le British la décrivait comme “une sorte de vortex dans les montagnes, qui au milieu...

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Parumthumpara

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Par Yanndac

Nous partons découvrir les falaises de Parumthumpara, c’est un endroit magnifique perché en haut des montagnes. Nous sommes entourés de plantation de thé, bien loin des bruits des voitures et des klaxons ! Au loin nous apercevons une fabrique de thé,...

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Arrivée au Kerala

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Par Yanndac

Il est tôt, mais notre hôte est déjà debout et nous accueille chez lui. Il s'appelle Pierre-Yves et vit dans un tout petit village appelé Pothupara. Il est en train de monter son entreprise de commerce équitable des épices, après plusieurs voyages en...

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Le Masala chai (INDE)

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Par Yanndac

Pour 2 tasses : - écraser deux graines de poivre noir et deux graines de cardamome, un petit morceau de gingembre frais et deux petites feuilles de menthe, - faire chauffer le mélange d'épice avec 2 tasses de lait pendant 5 minutes (jusqu'à ébullition),...

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