epices

Le tom yum goong (Thaïlande)

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Par Yanndac

Ingrédients pour une personne : - 3-4 crevettes épluchées - 1 gros champignon coupé en quart - 1 tomate coupée en quart - 2 cuillères à café de jus de citron vert - 1 verre d’eau - 2 cuillères à soupe de lait de coco - 1 bâtonnet de citronnelle coupé...

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Le Masala chai (INDE)

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Par Yanndac

Pour 2 tasses : - écraser deux graines de poivre noir et deux graines de cardamome, un petit morceau de gingembre frais et deux petites feuilles de menthe, - faire chauffer le mélange d'épice avec 2 tasses de lait pendant 5 minutes (jusqu'à ébullition),...

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