préparation d'un tour du monde, suivi du voyage de Perrine et Yann
Ingrédients : De la glace pilée Du sirop de rose Du sirop de sucre de palme Du lait concentré 1 càs de haricots rouges en boîte (si vous en avez des secs, les laisser tremper dans de l’eau 2h, les cuire dans de l’eau, lorsqu’ils deviennent mous les égoutter,...
Lire la suiteIngrédients pour 6 personnes : (préparation 20 minutes, cuisson 20 min) La base de poisson: 600 g de maquereau 1.5L d’eau 3 feuilles de menthe vietnamienne (daun kesum, polygonum), en goût ressemble à de la coriandre avec une saveur citronnée 2 bourgeons...
Lire la suiteOn rencontre en fait 2 Malaisie : A l’ouest, un pays dynamique et moderne développé autour de ces comptoirs coloniaux, des grandes villes rassemblant des populations d’origines variées dominées par l’effervescence du commerce chinois et des quartiers...
Lire la suitePolitique: Monarchie constitutionnelle (à tendance autoritaire) depuis 1932, Rama IX (Bhumibol Adulyadej) en est le roi depuis 1946. Le roi et la famille royale sont très respectés en Thaïlande. Il y a même un culte de la personnalité autour du roi :...
Lire la suiteOn a vu pas mal de requin à pointe noire, mais ces derniers étaient trop furtifs pour que l’on parvienne à les filmer. Encore quelques problèmes de buée dans la caméra, et toujours pas de filtre… il fallait s’en douter en allant sur une île aussi petite...
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Terre en vue ! L’île de Tioman est la plus grande des 64 îles volcaniques présentent à l’est de la péninsule malaisienne. Il est de notoriété publique que les indiens et les chinois ont joué un rôle important dans l’expansion des voies maritimes en Asie....
Lire la suiteL’origine : de nombreuses légendes existent concernant les baguettes A l’ère préhistorique, les hommes faisaient griller la viande avant de la consommer. Puis les recettes évoluant, leur vint l’idée de la faire bouillir dans de l’eau et de faire de la...
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Nous nous rendons pour commencer aux Batu-Caves. Une statue géante de plus de 42m de haut représentant Murugan, fils de Shiva, dieu créateur de l’univers pour les tamouls, nous y accueille. Elle semble garder l’imposant escalier d’environ 300 marches...
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A travers les différents pays d'Asie que nous avons traversés, nous avons mangés souvent avec les doigts, parfois avec une fourchette et une cuillère ou encore avec des baguettes. Les questions du jours sont : qui à inventé les baguettes ? Qui des baguettes...
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