préparation d'un tour du monde, suivi du voyage de Perrine et Yann
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- Couper grossièrement ½ oignon, une tomate, ½ poivron jaune, ½ poivron rouge, ½ poivron vert - Les faire revenir dans une poêle avec un peu d’huile environ 2 minutes (les légumes doivent rester croquants) - Ajouter ½ boite d’ananas en conserve avec son...
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Pour environ 10 pakaudas: - Hacher finement : - 1 oignon - 2 carottes - Une dizaine d’haricots vert (du genre coco plat) - Du choux chinois blanc (environ une assiette à soupe) - Un demi-piment vert (très fort, à ajuster selon la sensibilité du palais)...
Lire la suiteMettre dans un autocuiseur les lentilles corail, puis couvrir d'eau (même quantité d'eau que de lentille) Laisser cuire 10 minutes à petit feu dès que la vapeur s’échappe du bouchon (les lentilles doivent rester fermes). Faire frire un oignon, trois gousses...
Lire la suitePour deux verres de Lassi mélanger : - 100 g de sucre - 2 bananes mixées - un verre de curd (ressemble au fromage blanc) - le petit plus : ajouter une cuillère à café d’eau de rose Servir bien frais !
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Un peu de culture : la fabrication du papier a commencé en Chine au 2 ème siècle, puis s’est propagée grâce aux marchands d’épices et de soie vers le monde arabe, avant d’arriver en Europe. Nous verrons ainsi les différentes étapes de fabrication du papier...
Lire la suitePour 2 tasses : - écraser deux graines de poivre noir et deux graines de cardamome, un petit morceau de gingembre frais et deux petites feuilles de menthe, - faire chauffer le mélange d'épice avec 2 tasses de lait pendant 5 minutes (jusqu'à ébullition),...
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