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• Les biscuits d’ANZAC (Australie)

  10 mai 2015 ( #ANZAC, #Australie, #avoine, #biscuits, #blog, #cuisine, #dessert, #encas, #monde, #océanie, #recette, #sans gluten, #secs, #tour, #voyage )

  Ingrédients : 150g de farine 90g de flocon d’avoine (attention, ne pas acheter de l’avoine instantanée, les biscuits s’étaleront trop) 85g de noix de coco rapé 100g de sucre roux 55g de sucre en poudre 125g de beurre 2 càs de sirop de sucre canne 2 càs...

• Magnetic Island

  11 avril 2015 ( #australie, #balade, #curlew, #fort, #guerre mondiale, #island, #koala, #magnetic, #monde, #océanie, #plage, #queensland, #tour, #voyage, #wallabies )

  Les wallabies de rochers : Un matin, nous sautons dans un ferry à destination de l’île magnétique. Notre premier arrêt se fait à Geoffrey bay. Nous y rencontrons des wallabies de roches plutôt curieux. Ils sont bien plus petits que ce que l’on a vu à...

• Penang et l’art de rue

  03 mars 2015 ( #architecture, #art, #asie, #colonial, #colonie, #george town, #little india, #monde, #peinture, #penang, #queen victoria, #tour, #tour du monde, #voyage, # Malaisie )

  Nous découvrons que la ville de Penang fut fondée en 1786 par le capitaine Francis Light au nom de la Compagnie anglaise des Indes orientales, après que le sultan ait cédé l’île aux anglais. Light baptisa la capitale de la nouvelle colonie en l'honneur...

• Uyuni et le Salar

  14 août 2015 ( #amérique, #blog, #bolivie, #cimetière de train, #désert, #isla del pescado, #jeep, #latine, #monde, #salar, #sel, #sud, #tour, #uyuni, #voyage )

  Les départs sur 3 jours dans le désert se font autour de 10h30 : ça nous laisse un peu de temps. Nous réservons donc immédiatement notre tour et louons les services d’un guide, chauffeur, mécanicien, cuisinier. La jeep dans laquelle nous embarquons a...

• Le Nôm Bak Bin (Cambodge)

  18 janvier 2015 ( #asiatique, #Asie, #cambodge, #coco, #cuisine, #dessert, #manioc, #monde, #Nôm Bak Bin, #préparer, #Recette, #sucré, #tour, #tour du monde, #voyage )

  Ingrédients pour préparer ce gâteau cambodgien : Manioc, 150g de sucre en poudre, 1 pincée sel, 40cl lait de coco. Comment réaliser ce gâteau cambodgien ? - Préchauffer le four à 180° (Th 6) - Peler et râper le manioc - Mélanger le manioc à 150 gr de...

• Bonjour les kiwis

  19 juin 2015 ( #auckland, #backpackers, #blog, #couchsurfing, #mini-van, #monde, #monument, #nouvelle, #océanie, #skytower, #tour, #ville, #visite, #voyage, #zélande )

  Le temps de récupérer les valises, il est midi. Rien que d’y penser ça me donne faim et nous avons préparé 2 sandwichs pour notre déjeuner. Mais voilà que juste avant la sortie de l’aéroport les douanes néo-zélandaises décident une fouille systématique...

• La journée 007

  23 février 2015 ( #asie, #grotte, #james bond island, #khao ping, #ko tapu, #koh, #legende, #monde, #panyee, #phang nga bay, #suwankhuha, #temple, #thaïlande, #tour, #voyage )

  Un piton rocheux solitaire de 20 m de haut se dresse devant nous : on l’appelle Ko Tapu = l’île en forme de clou. Une légende locale explique la formation de l'île de Ko Tapu comme suit : « Il était une fois, vivait un pêcheur qui avait l'habitude de...

• Kuranda et Trinity beach

  03 avril 2015 ( #aborigènes, #australie, #barron falls, #beach, #chute, #couchsurfer, #couchsurfing, #kerawa, #kuranda, #monde, #parc, #queensland, #tour, #trinity, #voyage )

  Sandy nous laisse pour la journée et part travailler. Nous prévoyons de flâner un peu plus sur le village en faisant le tour des quelques boutiques vendant des œuvres d’art aborigène et décidons de rentrer en stop. Le midi, nous rencontrons un couple...

• Les dumplings (Pékin)

  21 décembre 2014 ( #chine, #cuisine, #dumpling, #farce, #momos, #monde, #pâte, #pékin, #préparer, #raviolis, #recette, #tour, #tour du monde, #traditionnelle, #voyage )

  Pour la pâte : mélanger 400g de farine, deux pincées de sel, et de l’eau (120 à 240mL), et un œuf (en option). Former une boule avec la pâte : celle-ci doit être homogène et ne doit pas coller. Laisser reposer 30 à 60minutes avec un linge humide (le temps...

• Cairns

  03 avril 2015 ( #animaux, #Australie, #Cairns, #couchsurfer, #couchsurfing, #faune, #flore, #monde, #oiseaux, #parc, #queensland, #tour, #tour du monde, #voyage, #wallabies )

  Sur les conseils avisés de Sandy nous nous rendons au jardin botanique de Cairns, qui est aussi le point de départ de quelques randonnées dans les forêts tropicales du Queensland. C’est un endroit vraiment sympa où nous faisons nos premières rencontres...

• L'Argentine : fiche pays

  10 septembre 2015 ( #amérique, #argentine, #blog, #fiche, #géographie, #histoire, #latine, #monde, #pays, #politique, #religion, #statistique, #sud, #tour, #voyage )

  Capitale : Buenos Aires Langue officielle : le castillan (espagnol) est la seule langue officielle au niveau fédéral, cependant quelques centaines d’indigènes parlent encore des langues amérindiennes : le quechua dans les régions andines du Nord-Ouest...

• Le musée de l’horreur

  31 décembre 2014 ( #cambodge, #camps, #centre, #concentration, #détention, #école, #extermnation, #génocide, #histoire, #khmer, #phnom penh, #pol pot, #rouges, #s21, #torture )

  Des pièces entières de l’école sont consacrées à ces portraits, des milliers de gens (hommes, femmes, enfants, vieillards…) tels des fantômes hantant désormais à jamais ces lieux. Des regards effrayés, indignés, en colère… et au milieu quelqu’un qui sourit...

• culture Keralaise

  22 octobre 2014 ( #art, #Ayurveda, #cochin, #combat, #Culture, #danse, #inde, #kalarippayat, #Kathakali, #kerala, #kochi, #martial, #medecin, #théâtre, #vidéo )

  La culture Keralaise s’exprime également au travers d’un art théâtral appelé le Kathakali (ce qui signifie « histoire jouée » en Malayalam). Les histoires racontées lors de ces représentations sont directement inspirées du Ramayana et du Mahabbarata,...

• Fiche pays : La Bolivie

  19 août 2015 ( #Amérisque, #blog, #bolivie, #économie, #géographie, #guerre, #histoire, #monde, #pays, #perou, #president, #statistiques, #sud, #tour, #voyage )

  Drapeau : L'actuel drapeau de la Bolivie a été adopté le 30 novembre 1851. Il est composé de trois bandes horizontales rouge, jaune et verte. La bande rouge représente le sang perdu par les combattants ayant protégé le pays, la bande jaune représente...

• Buenos Aires et son quartier coloré (La Boca)

  15 décembre 2015 ( #amérique, #argentine, #blog, #Boca, #buenos aires, #capitale, #monde, #port, #quartier coloré, #quartier populaire, #Quinquela, #sud, #tour, #voyage )

  Les retrouvailles de Buenos Aires: On ne vous le cachera pas, on n’est toujours pas très emballés par les visites urbaines, mais ce coup-ci c’est différent : c’est à Joëlle et Etienne que nous rendons visite. Joëlle était ma collègue quand je travaillais...

• San Martin de los Andes et Bariloche

  16 octobre 2015 ( #Amérique, #andes, #argentine, #bariloche, #blog, #cerro campanario, #lac, #latine, #monde, #saint martin de los andes, #san matin, #sud, #Tour, #voyage )

  On avait entendu parler de ces deux villes depuis le Paraguay, car elles sont synonymes d’exotisme et de dépaysement pour les latinos du continent sud-américain. En effet, ces hauts sommets combinent forêts de sapins, neige et lacs d’altitude plutôt rares...

• Santiasco

  30 septembre 2015 ( #amérique, #blog, #capitale, #cerro santa lucia, #chili, #dictature, #latine, #monde, #plaza de armas, #santiago, #santiasco, #sud, #tour, #voyage )

  De Valparaiso à Santiago : De Valparaiso à Santiago c’est facile, il y a des bus tous les quarts d’heure avec plusieurs compagnies différentes. Après avoir réservé notre ticket en gare pour l’un des bus le moins cher du jour, nous attendons sagement le...

• Le coromandel: Purangi Winery, Cathedral cove et broken hill

  30 juin 2015 ( #blog, #broken hill, #cathedral cove, #cave à vin, #coromandel, #monde, #nouvelle, #océanie, #pizzeria, #purangi, #tour, #voyage, #winery, #zélande )

  C’est dans ce contexte qu’un soir nous découvrons la Winery de Purangi. C’est une charmante maison qui fait cave à vin et pizzeria tenue par Danny et son amie. Le deal est Simple : en échange de consommer Pizza et/ou boissons diverses et variées de son...

• « L’australian way of life » Caboolture

  09 mai 2015 ( #australie, #avion, #blog, #caboolture, #carabine, #crapaud, #ferme, #monde, #océanie, #queensland, #rural, #tir, #tour, #voyage )

  Nous sommes immédiatement séduits par l’ambiance ranch que dégage leur maison en bois. C’est Geoff qui l’a entièrement construite, avec les arbres qu’il a lui-même abattus et débités en planches. Sa cabane entourée de bois et de marécages est surveillées...

• La Patagonie en bus

  19 octobre 2015 ( #amérique, #bariloche, #blog, #bus, #el chalten, #latine, #monde, #patagonie, #road trip, #route 40, #ruta 40, #sud, #tour, #voyage )

  Il s’est remis à neiger : c’est donc un paysage givré qui défile sous nos yeux. Les lacs ont gelé et les sapins disparaissent sous des amas de neige sur les pans de montagnes blanches. La température a bien diminuée dans le bus, chacun s’emmitoufle comme...

• Rendez-vous en terre Mapuche (Villarrica et Pucon)

  05 octobre 2015 ( #amérique, #blog, #caburgua, #chili, #lac, #latine, #mapuche, #monde, #pucon, #sud, #tour, #villarrica, #volcan, #voyage )

  Manque de bol, le plafond de nuages est très bas et ne faiblit pas. Alors que nous sommes au pied d’un volcan qui culmine à 2847 m, nous n’en apercevrons même pas son ombre. Ce dernier est un des plus actifs de tout le Chili et fait partie des trois plus...

• La sauce chimichurri (Argentine)

  30 septembre 2015 ( #amérique, #argentine, #blog, #chimichurri, #condiment, #cuisine, #latine, #marinade, #monde, #recette, #sauce, #sud, #tour, #voyage )

  Ingrédients pour 1 litre de sauce soit pour 8 à 10 personnes : - 1 poivron vert (200g) ou rouge (ou de préférence des piments doux en saison) - 90 g d'échalote - 8 gousses d'ail - 1 tomate (70g) - 50 g de persil haché - 20 g de basilic frais haché - 10...

• FICHE PAYS: le royaume de Thaïlande

  25 février 2015 ( #asie, #démographie, #économie, #est, #géographie, #histoire, #monde, #politique, #population, #statistique, #sud, #thaïlande, #tour, #voyage )

  Politique: Monarchie constitutionnelle (à tendance autoritaire) depuis 1932, Rama IX (Bhumibol Adulyadej) en est le roi depuis 1946. Le roi et la famille royale sont très respectés en Thaïlande. Il y a même un culte de la personnalité autour du roi :...

• Notre résumé du Cambodge

  18 janvier 2015 ( #asie, #cambodge, #coût, #excursion, #faire, #khmers, #monde, #planifier, #préparer, #résumé, #tour, #tour du monde, #voir, #voyage )

  Le Cambodge traine derrière lui un lourd passé qui malgré les années écoulées à nettement imprégné les modes de vie des khmers. Le peuple commence à peine à se relever des horreurs passées, comme en témoignent les récentes écoles en construction un peu...

• Kâmpŭchea

  04 janvier 2015 ( #cambodge, #démographie, #drapeau, #géographie, #histoire, #khmers, #monde, #monnaie, #pays, #politique, #rouge, #statistique, #tour, #voyage )

  Politique: Monarchie constitutionnelle, Norodom Sihamoni est le roi du Cambodge depuis octobre 2004 Justice: Abolition de la Peine de mort pour tous les crimes depuis 1989 Religion: religion bouddhiste theravāda (96 % de la population, religion d'État),...