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Par Yanndac dans Recettes du monde le 18 Janvier 2015 à 17:55Le Nôm Bak Bin: c'est un fameux gâteau à base de manioc qui mélange les fameuses propriétés du manioc et l'onctuosité de la coco. En voici la recette Cambodgienne: c'est un réel délice!
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Par Yanndac dans Recettes du monde le 29 Décembre 2014 à 14:41Les dumplings sont des sortes de raviolis fourrés aux légumes ou à la viande typiques du Nord de la Chine. Christina nous a proposé une recette.
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...gens hospitaliers et généreux, avec l’envie de partager leur culture… l’une des plus riches au monde ! Nous avons vraiment passé des moments inoubliables avec ces gens qui ont grandement facilité et amélioré notre voyage et nous ont permis de découvrir des choses que nous n’aurions...
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Par Yanndac dans Recettes du monde le 29 Novembre 2014 à 03:20Recette du Barbecue Pork à la façon d'Edward: - Couper des petits dés de viande de porc de 2cm sur 2cm environ. - Laver la viande en la passant sous l’eau - Assaisonner (sel, poivre) - Rouler les dés de viande dans de la farine - puis les faire frire dans un peu d’huile...
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17 au 18 Novembre : Après avoir dit au-revoir à David et Kristina, nous repartons vers Katmandou. Sam (l’artiste peintre) nous a proposé de nous héberger pour notre dernière nuit au Népal. Nous passons la soirée en son agréable compagnie. ...
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Par Yanndac dans Recettes du monde le 14 Novembre 2014 à 03:01C'est au cœur des collines népalaises que Yann a appris cette recette, il vous en livre tous ses secrets!
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Par Yanndac dans Recettes du monde le 11 Novembre 2014 à 13:33Le dhal fry s'accompagne des galettes de pain Indien ressemblant aux fajitas (chapatis, nan, ou rotis), et d'un curry de légumes. Au népal, le dhal s'accompagne de riz blanc, ce qui constitue le plat national: le "dhal bat". Pour la petite anecdote:...
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Cela fait maintenant un mois que nous voyageons en Inde, c’est un pays de contrastes et de contradictions qui ne laisse pas indifférent. On y trouve une richesse culturelle plurimillénaire exceptionnelle, un patrimoine architectural grandiose des paysages aussi...
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...était Kashi, provenant du Véda (premier livre sacré hindou), ce qui voulait dire « lieu qui attire le monde ». Rien n’a changé à voir la foule de pèlerin présente au bord du Gange le matin ! En effet, chaque matin, environ 60 000 pèlerins viennent faire leurs ablutions rituelles...
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Le 27 Octobre au soir nous prenons un train de nuit : départ à 23h40 d’Agra, arrivée le lendemain matin à 7h30 à Khajuraho. Arrivés dans le train, nous cherchons nos couchettes : elles sont toutes en haut, la mienne est déjà occupée, et celle de Yann est casée… coup de...
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