Le Nôm Bak Bin: c'est un fameux gâteau à base de manioc qui mélange les fameuses propriétés du manioc et l'onctuosité de la coco. En voici la recette Cambodgienne: c'est un réel délice!

 Ingrédients pour préparer ce gâteau cambodgien : Manioc, 150g de sucre en poudre, 1 pincée sel, 40cl lait de coco.

 Comment réaliser ce gâteau cambodgien ?

      - Préchauffer le four à 180° (Th 6)

        -   Peler et râper le manioc

         -   Mélanger le manioc à 150 gr de sucre en poudre

        -   Ajouter 1 pincée de sel et le lait de coco.

         -   Verser le mélange obtenu dans un moule à gâteau plat.

        -   Enfourner et laisser cuire 1 heure environ jusqu’à obtenir une jolie couleur dorée.

         -   Laisser refroidir et découper le gâteau en petits carrés pour servir