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  • La soupe de tomate d'Edward

    Par Yanndac dans Recettes du monde le 29 Novembre 2014 à 03:24
      Pour 4 bols: Mettre dans une casserole 1 tomate coupée en 8 Ajouter un bout de gingembre (3cm), un peu de sucre, de sel, de poivre Mouiller le mélange avec 4 petits bols d’eau Laisser cuire 10 minutes Dans un bol mixer un œuf, puis le rajouter à la soupe Laisser cuire encore 2 minutes…...

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  • Le Coulow Yo (sweet and sour pork), Hong Kong

    Par Yanndac dans Recettes du monde le 29 Novembre 2014 à 03:20
     Recette du Barbecue Pork à la façon d'Edward:     - Couper des petits dés de viande de porc de 2cm sur 2cm environ. - Laver la viande en la passant sous l’eau - Assaisonner (sel, poivre) - Rouler les dés de viande dans de la farine - puis les faire frire dans un peu d’huile...

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  • Sam revient à l'esprit! Fin et résumé de notre séjour au Népal

    Par Yanndac dans Népal le 26 Novembre 2014 à 15:49
      17 au 18 Novembre :                         Après avoir dit au-revoir à David et Kristina, nous repartons vers Katmandou. Sam (l’artiste peintre) nous a proposé de nous héberger pour notre dernière nuit au Népal. Nous passons la soirée en son agréable compagnie.  ...

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  • Népal: fiche pays

    Par Yanndac dans Népal le 22 Novembre 2014 à 06:21
    FICHE PAYS     Capitale: Katmandou   Langue officielle: le népalais    Monnaie: le roupie Népalaise: 1 euros = 120 roupies népalaises   Politique:   république fédérale démocratique depuis 2008, président Ram Barn Yadav. Religion: la religion occupe une place importante chez les...

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  • Les pakaudas (NEPAL)

    Par Yanndac dans Recettes du monde le 14 Novembre 2014 à 03:01
     C'est au cœur des collines népalaises que Yann a appris cette recette, il vous en livre tous ses secrets!

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  • Le fried dhal(INDE)

    Par Yanndac dans Recettes du monde le 11 Novembre 2014 à 13:33
                  Le dhal fry s'accompagne des galettes de pain Indien ressemblant aux fajitas (chapatis, nan, ou rotis), et d'un curry de légumes.            Au népal, le dhal s'accompagne de riz blanc, ce qui constitue le plat national: le "dhal bat". Pour la petite anecdote:...

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  • Le Lassi banane (INDE)

    Par Yanndac dans Recettes du monde le 11 Novembre 2014 à 13:00
      Pour deux verres de Lassi mélanger :   - 100 g de sucre   - 2 bananes mixées   - un verre de curd (ressemble au fromage blanc)   - le petit plus : ajouter une cuillère à café d’eau de rose   Servir bien frais !  

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  • Notre résumé de l'Inde

    Par Yanndac dans Inde le 11 Novembre 2014 à 11:22
                     Cela fait maintenant un mois que nous voyageons en Inde, c’est un pays de contrastes et de contradictions qui ne laisse pas indifférent. On y trouve une richesse culturelle plurimillénaire exceptionnelle, un patrimoine architectural grandiose des paysages aussi...

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  • Le Masala chai (INDE)

    Par Yanndac dans Recettes du monde le 13 Octobre 2014 à 14:18
      C'est la boisson nationale, servi avec du lait, encore un héritage de la colonisation anglaise !!!          Il existe de multiples façon de le préparer, mais voici celle qu'un indien nous à proposé :

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  • Premier jour en Inde : Chennai

    Par Yanndac dans Inde le 8 Octobre 2014 à 18:48
    L’AEROPORT : France : 5 octobre 2014, 13h. Nous sommes en avance pour notre vol Paris/Colombo (au Sri Lanka). Juste le temps de passer un dernier coup de téléphone à la famille, d’avaler un sandwich, et nous voilà parti pour un an de road trip… C’est parti !!!

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