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Par Yanndac dans Recettes du monde le 29 Décembre 2014 à 14:41Les dumplings sont des sortes de raviolis fourrés aux légumes ou à la viande typiques du Nord de la Chine. Christina nous a proposé une recette.
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Franchement… on ne sait pas trop quoi en penser ! Durant notre séjour en Chine nous avons été accueillis par des familles chinoises. Des gens hospitaliers et généreux, avec l’envie de partager leur culture… l’une des plus riches au monde ! Nous avons vraiment passé des moments...
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Poudre de perlimpinpin, animaux séchés, lézards dans des bocaux…non nous ne sommes pas dans l’antre de la fée carabosse, mais dans une pharmacie de médecine traditionnelle chinoise ! Ici chacun vient s’approvisionner en herbes médicinales prescrites...
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...et depuis ne rêve que d’une chose : avoir un visa pour y retourner. Il a un regard critique sur la Chine et les chinois, on peut même dire qu’il ne les comprend pas vraiment. Il écoute les radios étrangères, regarde les informations internationales, et ne supporte plus la rétention...
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Le 7 décembre : Enfin un quartier préservé de toutes constructions massives ! Dans ces hutongs emblématiques du vieux Pékin, pas de gratte-ciel, pas d’immeubles, seulement des rues étroites desservant de petites maisons en pierre aux portes colorées et aux...
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...montagnes chinoises. Selon la légende initiée par une équipe d’astronautes américains, la muraille de chine serait le seul édifice construit par l’Homme visible depuis la lune ! En réalité il n’en est rien : le ruban ondulant qu’ils avaient observé n’était rien d’autre que le...
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Notre visite de Shanghai s’achèvera dans ces espaces verts. Les parcs de Shanghai recèlent de trésors cachés pour les occidentaux venus se ressourcer dans un peu de verdure. Tous les matins, les retraités s’y rendent pour s’exercer à leurs activités...
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A Hong Kong, les buldings poussent comme des champignons ! Si les entrepreneurs veulent reccueillir l’estime de la population et à la fois la bienveillance des dieux, ils doivent bâtir des constructions detitans en fonction du feng shui, c’est-à-dire selon le codede...
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...alors le passé d’Hong Kong étroitement lié au commerce de l’opium tel que l’avait décrit Jules Vernes dans les aventures de son héro en Chine. Il nous permet entre-autre de mieux comprendre les raisons de l’indépendance administrative de Hong-Kong malgré son statut de ville...
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Du 22 au 26 Novembre : temps libre à Hong-Kong Nous commençons juste à profiter de cette surprenante ville. Elle est gigantesque, et on comprend ici pourquoi un gratte-ciel s’appelle « gratte-ciel ». Bizarrement, pour une ville de cette envergure elle n’est pas étouffante et...
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